|
|
การสำรวจร้านอาหารและแผงลอย ธันวาคม 2548 - มกราคม 2549 |
ร้านแผงลอยทั้งหมด 44 ร้าน
ร้านที่ผ่านรอบแรก 26 ร้าน
ส่วนที่ต้องปรับปรุง...
1. คุณภาพของมาตรฐานเครื่องปรุงและส่วนประกอบที่นำมาประกอบอาหาร
2. ที่ล้างจาน (ยังล้างกับพื้น และไม่ล้างเป็น 3 น้ำ)
3. ไม่มีฝาปิดขยะ และไม่กำจัดขยะเป็นประจำทุกวัน
4. ผู้ประกอบการไม่สวมหมวก - ผ้ากันเปื้อน
การตรวจความสะอาดมือและภาชนะใส่อาหาร
จากการตรวจทั้งหมด 29 ร้าน (ร้านละ 4 ตัวอย่าง) ได้ผลการตรวจ ดังนี้...
